決勝解封前夕 飯店業要更精準行銷 台北晶華董事總經理吳偉正表示，雖然疫情使營運面臨史無前例衝擊，但透過穩健踏實的經營能力、靈活多元的行銷方案及嚴謹確實的防疫措施，以轉型城市度假飯店、推出美食外帶外送電商平台「晶華美食到你家」等方式穩定營運表現、業績仍蟬聯全台之冠。 宴會業務方面，我們嘗試著穩固經營深獲好評的精品外燴，並將觸角延伸至銀行、藥廠、科技廠等高端產業，透過「核心宴會小組」將餐飲團隊人力進行分劃，推出高機動性的五星私廚服務，傾全力拉抬宴會業績。 在業者家數方面，我國餐飲業之家數在過去5年呈現逐年增加的現象（詳見圖2），106年為13萬家，近年來逐漸成長，至110年成長為16萬138家，年均成長率為4.0%。 根據過去5年的統計資料可發現，我國餐飲業之受僱員工人數在106年至108年呈現成長現象（詳見圖1），近兩年因受COVID-19疫情衝擊，109年首度出現負成長，109年及110年受僱員工人數大幅下降至39萬人左右。 對於明知不實或過度情緒謾罵之言論，經網友檢舉或本網站發現，聯合新聞網有權逕予刪除文章、停權或解除會員資格。 不同意上述規範者，請勿張貼文章。 超商雙雄去年全年營收出爐，受惠展店效應，統一超、全家雙雙寫下歷史新高紀錄；截至去年底止，台灣7-ELEVEN門市達663... 近期東南亞工作詐騙頻傳，請於應徵或面試前提高警覺，確認工作內容是否有不合理的高薪，保護自身安全也避免觸法。 辦理退換貨時，商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性，切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。 幸好，他回台後進入僑光科技大學任職，認真研讀巴菲特、科斯托蘭尼等重要財經書籍，深入了解產業面與籌碼面後，再拿房子去貸款，進入股市，40歲後累積上億身價。 有「億元教授」之稱的他曾在2019年指出，美國實施量化寬鬆政策（QE）後「台股會漲到你不敢相信。」台股果真從8千多點漲到1萬8點以上。 2021年4月在市場一片歡欣鼓舞時，他再度預言股市會下跌。 「不要和趨勢作對！」曾經歷破產、負債，再重生的過程，他對市場起伏迭宕判斷非常敏銳。 對於2023年的台股，他認為第二季有機會跌到1萬3千點。 特別是從創業至今8年以來，經過各種營運細節上的不斷調整，整個模式漸趨完善，終於使貝佛街在餐飲界取得一席之地。 優良的品質和一致性是貝佛街一貫的堅持，也是我們維持成功的準則。 我們十分樂意與將來的加盟主分享理念，也期待能成為加盟主最強大的後盾，共同創造成功的商業夥伴關係。 Victor 曾服務於高級餐飲品牌，經驗十分豐富，且對貝佛街服務訓練程序的設計及開發有很大的貢獻，因此負責監督貝佛街新加盟店外場服務團隊的人員訓練流程。 貝佛街創立於2013年，目標是在南台灣打造高品質的西式用餐體驗。 從那時開始，Danny Huang 與 Julian Manz 這兩位共同創辦人便合力耕耘，建立起這個既多元化又有深度的品牌。 貝佛街目前在高雄有三家分店，不僅在社群媒體上擁有極高討論度，也獲得不少在地和國家級媒體，部落客及電視節目的關注與報導。 貝佛街也計畫要把版圖擴展到北台灣，甚至進軍國際市場，這些規劃都已經進入構思階段。 貝佛街目前在高雄有三家分店，不僅在社群媒體上擁有極高討論度，也獲得不少在地和國家級媒體、部落客及電視節目的關注與報導。 根據調查，出現在搜尋結果第一頁的網站會有高達88%的使用者會點擊，只有15%的使用者會去看第二頁的內容，故在搜尋引擎結果第一頁排序的網站就成為了絕佳的黃金店面，要想佔據有限位置讓品牌走進消費者心中就需要借助專業SEO公司的幫助。 外燴 【財訊快報／記者李純君報導】台積電總裁魏哲家提到，受庫存調整與需求疲弱影響，今年上半年營收以美金計價將會年減4%-9%，此外也提到，已看到需求趨穩的初期跡象，下半年營運可回溫，對景氣的看法，不確定是不是V型反轉，但確定不是U型。 雙薪家庭、延長的週末假期以及老年人口群的增加也是影響這股成長趨勢的原因。 結果導致不論是小大型的團體聚會或其他各種型態的聚會對於專業餐飲備製及餐飲服務的需求大量增加，這些專業餐飲服務可能是由美食小館的餐飲外送服務或是承辦千人以上的外燴餐飲服務等不同的型態的餐飲事業所提供。 疫情加速餐飲市場的變化，也導致消費者行為與偏好產生改變，在市場競爭與疫情的催化下，餐飲業者必須正視數位轉型議題，經營重點逐漸導向服務價值的提升，借助科技提升服務水準。 展望後疫情時代，提供多元化服務，著重顧客服務體驗，並邁向數位轉型，將是搶佔先機、提升競爭力之關鍵。 當顧客對於宴會相關服務的需求增加時，相對的發展因應的行銷策略也是必須的。 2.能有效統籌各餐廳服務、內場廚房及餐飲業務組之管理與訓練。 three.制定年度營運計畫及規劃各式專案，執行與追蹤年度策略，以利達成預算目標。 four.部門營運成本、人力編制安排之管控。 5.確保食品衛生安全管理機制能力。 6.完成主管交辦事項。 魏哲家表示，有持續看到終端需求疲弱，也發現資料中心需求也轉弱，因此台積電今年上半年營收，以美元計算將會較去年同期下滑4%到9%。 魏哲家提到，預期客戶庫存調整將告段落，台積電營運將在下半年回溫，下半年台積電營收以美金計算，會優於去年同期，至於今年全年則會微幅成長。 但他也透露，庫存部分，客戶庫存在去年第三季達高峰，第四季逐步下滑，最近也看到客戶庫存修正劇烈。 宴會的菜單內容應該要針對市場的導向來設計與展現。 我們不僅會向加盟主提供我們的固定菜單和產品更新，還會針對具體的行銷手法作指導。 我們的團隊也會隨時提供顧問服務，協助加盟主解決各種疑難雜症並提出改善建議。 此外，我們還會與加盟主召開例行性的品質管理會議。 貝佛街正在尋找專業的商業合作夥伴，期待能找到與我們價值觀契合，對餐飲業有熱忱的投資人，加入我們，一起打造同類餐廳的領導品牌。 有意加盟者本身必須擅長經營，且對於與貝佛街同等級的餐飲服務有相當程度的了解。